Mon stage En tant que stagiaire chez DIE FRISCHEMANUFAKTUR, on ne m'a pas confié - comme c'est trop souvent le cas - le maniement de la machine à café,...
Nous sommes DIE FRISCHEMANUFAKTUR.
Basée à Halle (Saale), nous nous considérons comme une start-up allemande avec une équipe diversifiée qui aime les particularités régionales, personnelles et célèbre ces différences. Construits et dirigés par la fondatrice Jenny Müller, nous discutons de nos différentes perspectives sur un pied d’égalité, nous sommes désireux d’expérimenter, de faire des erreurs et de les admettre honnêtement.
Qu’est-ce que cela a à voir avec les produits frais à emporter?
Il faut aujourd'hui des idées à impact social, comme améliorer la durée de conservation des fruits fraîchement coupés pour qu'il y ait moins de nourriture à jeter dans la grande distribution... Ces projets peuvent échouer, mais cela dépend de l'attitude de ceux qui continuent à travailler sur ces idées. Nous pensons : nous, en tant que fondateurs, entreprises ou marques, avons une responsabilité vis-à-vis de la société dans laquelle nous vivons et travaillons. Prendre position ici peut inspirer les autres et concrétiser des changements positifs pour tout le monde.
Maintenant, nous continuons à parler d'échec. Quelles étaient elles précisément ?
Oui, nous sommes tombés à plat nez avec notre salade de fruits. Nous avons eu x changements de producteurs. Presque tous les six mois - notre processus de fabrication était relativement compliqué, nos normes de qualité élevées, puis la technologie faisait régulièrement grève. Au vu des petites quantité initial pour les supermarché, il n'était pas possible de faire nous meme les commande pour les gros clients tout en respectants les réglementations de référencements ... Fin de l'histoire : Nous faisons une pause pour l'instant - mais qui sait à quoi ressemblera le monde dans 1-2 ans.
C'est pourquoi nous fabriquons AROMAQUA maintenant. Elle reste complexe à produire par rapport à une eau plate aux arômes artificiels. Mais en quelque sorte plus faisable. Meme pour nous ;-). C'est pourquoi, en tant qu'équipe, nous en réalisons encore une grande partie nous-mêmes et tous les membres de l'équipe sont toujours dans la cuisine et aident. Si vous êtes curieux de savoir ce qui sort, essayez-le!
