Dr. rer. nat. Yvonne Heilemann (Dipl. Ern.wiss.)
Été, chaleur, boisson froide
Été, soleil, boissons fraîches ! Siffler, ahhhh et partir ... Cela fait du bien, un tel rafraîchissement lors des chaudes journées d'été. Oui au rafraîchissement et au maintien de l'équilibre hydrique, non à une consommation élevée de sucre ! C'est mon credo en tant que docteur en nutrition. Je recommande aux adultes de boire régulièrement 1,5 litre par jour, soit 30 ml d'eau par kilogramme de poids corporel. En cas de forte chaleur ou de sport, il faut ajouter 0,5 à 1 litre par heure.
Doit-il toujours être sucré ?
Les boissons rafraîchissantes sont très nombreuses sur le marché. Malheureusement, elles contiennent généralement de grandes quantités de sucre et sont souvent acides. Une combinaison diabolique du point de vue nutritionnel, qui non seulement fait grossir nos bourrelets, mais ne fait pas non plus de bien à nos dents - mots clés : obésité, diabète sucré de type 2, caries. Pourtant, nous autres Allemands occupons la première place en Europe en matière de consommation de boissons non alcoolisées, avec des ventes de 133 litres par habitant (source : Statista 2017). Malheureusement, nous n'avons pas de quoi être fiers. Les jeunes, en particulier, ont souvent recours aux boissons gazeuses : 21 % des filles et 32 % des garçons une ou plusieurs fois par jour (source : KIGGS-Welle 2). Mais faut-il toujours que ce soit des boissons sucrées ? Ma réponse est claire : non. La Société allemande de nutrition (DGE) recommande comme bonnes boissons désaltérantes des boissons sans sucre et à teneur énergétique réduite ou nulle. Le meilleur choix de boissons est donc l'eau potable ou minérale ainsi que les tisanes aux herbes et aux fruits sans sucre.
Zéro calorie, 100 % de goût !
C'est bien beau, mais où est le goût ? L'eau aussi peut être améliorée. Bien sûr, vous pouvez le faire vous-même en ajoutant à votre eau un peu de jus de citron, de gingembre, de menthe ou de fruits frais, par exemple. Mais dans la vie de tous les jours, on n'a souvent pas le temps de le faire - je connais moi-même ce problème. C'est là que Frischemanufaktur intervient avec son eau préférée. J'ai testé avec plaisir les cinq variétés différentes et je les recommande toutes sans réserve. Elles ne contiennent ni sucre ajouté ni édulcorant, aucun arôme artificiel et pourtant le goût est pur. Mon eau préférée est mûre-citronnelle, juste devant curcuma-orange-cardamome. Et quelle est votre eau préférée ? Amusez-vous à la déguster bien fraîche !
