Dr. rer. nat. Yvonne Heilemann (Dipl. Ern.wiss.)
Sommer, Hitze, Kaltgetränk
Sommer, Sonne, kühle Getränke! Zisch, ahhh und weg … Das tut gut, so eine kühle Erfrischung an heißen Sommertagen. Erfrischung und in Balance halten des Wasserhaushalts ja, hoher Zuckerkonsum nein! Das ist mein Credo als promovierte Ernährungswissenschaftlerin. Pro Tag empfehle ich für Erwachsene eine regelmäßige Flüssigkeitszufuhr von insgesamt 1,5 Litern oder als Faustformel 30 ml Wasser pro Kilogramm Körpergewicht. Bei großer Hitze oder Sport etwa 0,5 bis 1 Liter pro Stunde mehr.
Muss es immer zuckerhaltig sein?
Erfrischungsgetränke gibt es auf dem Markt massig viele. Doch leider enthalten sie meist hohe Mengen an Zucker und zugleich sind sie oft säurehaltig. Eine ernährungswissenschaftlich teuflische Kombination, die nicht nur unsere Speckröllchen wachsen lässt, sondern auch unseren Zähnen nichts Gutes tut – Stichwort: Adipositas, Diabetes mellitus Typ 2, Karies. Doch wir Deutschen sind beim Softdrinkkonsum mit einem Pro-Kopf-Absatz von 133 Litern (Quelle: Statista 2017) in Europa auf Platz 1. Leider nichts, worauf wir stolz sein können. Insbesondere Jugendliche greifen oft zum Softdrink: 21 % der Mädchen und 32 % der Jungen ein- oder mehrmals am Tag (Quelle: KIGGS-Welle 2). Aber müssen es immer zuckerhaltige Getränke sein? Meine klare Antwort: nein. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt als gute Durstlöscher zucker- und energiefreie bzw. -reduzierte Getränke. Damit ist die beste Getränkewahl Trink- bzw. Mineralwasser sowie zuckerfreie Kräuter- und Früchtetees.
Null Kalorien, 100 % Geschmack!
Schön und gut, aber wo bleibt da der Geschmack? Auch Wasser kann gepimpt werden. Natürlich könnt ihr das selbst machen, indem ihr in euer Wasser beispielsweise etwas Zitronensaft, Ingwer, Pfefferminze oder frische Früchte gebt. Doch im Alltag bleibt dafür oft keine Zeit – auch ich selbst kenne das. Genau da kommt die Frischemanufaktur mit ihrem tollen Lieblingswasser ins Spiel. Liebend gerne habe ich die fünf verschiedenen Sorten getestet und kann sie alle uneingeschränkt weiterempfehlen. Sie enthalten weder Zuckerzusatz noch Süßungsmittel, keine künstliche Aromen und trotzdem Geschmack pur. Mein absolutes Lieblingswasser ist Brombeere-Zitronengras, knapp vor Kurkuma-Orange-Kardamom. Und was ist euer Lieblingswasser? Viel Spaß beim kühlen Genuss!
